愛知県豊川市、諏訪町駅の食事、夜ご飯は和食居酒屋
「味工房 おお木（おおぎ）」では、煮物や焼物など、日本酒とも相性が良い和食メニューが並びます。
地元の豊橋魚市場から毎朝仕入れる鮮度抜群の海鮮は、
夜営業時にはネタケースに入りきらないほどの数に！
中にはあまりお目にかからない珍しい魚もございます。
もちろん鮮魚だけでなく、旬の野菜も、市場や仲卸さんに何度も足を運び、納得のいくものや気に入った食材を目で見て、しっかり厳選。
三河と豊川、2つの地元が紡ぐ旬食材と職人の味付けを、肩ひじ張らずにご堪能ください。
※価格は全て税込みです。
（1～2人前） 1,210円
（2～3人前） 1,760円
（3～4人前） 2,310円
その日、市場で目利きした魚介から、おすすめの刺身を盛り合わせます。
それぞれに異なる季節感や三河の良さをお楽しみください。
三河湾近郊、伊良湖岬、浜名湖で獲れたばかりの魚介の中でも、
“旬な魚”、“より美味しい魚”、“めずらしい魚”を常時10種類以上取り揃えております。
少し変わった食材を見かけると、常連さんの喜ぶ顔が思い浮かび、職人の腕が鳴るものです。
また、美味しい魚の味をより皆様に知ってほしいからこそ、良心的な価格設定に。
「このボリュームでこのお値段？」とお客様に喜んでいただけるようなお値打ち価格を実現しております。
600円
※入荷によりお値段が変わります。
日本酒と相性抜群な、当店自慢のオリジナルメニュー。
三河湾であがった太刀魚を三枚におろし、三つ編みにしております。
そうすることで、身のふっくらとした歯ざわりや旨味が折り重なり、
骨などのわずらわしさもなく、純粋に太刀魚の美味しさだけを楽しめるのです。
（醤油、唐辛子）
各300円
※入荷によりお値段が変わります。
新鮮なエビを頭ごと、自家製のケジャンのタレに1週間以上漬け込みました。
出来上がったケジャンは、元の鮮度を残しプリプリと、しかしながら身の中まで味がしみ込んで旨味たっぷり。
昆布・醤油ベースと唐辛子・出汁ベースの2種類をご用意していますので、お酒と合わせてどうぞ。
「この料理を作ってみたい。」
本で読んだり、ネットで調べたり、テレビでレシピを知ったり、三河の食材で自分が作ったらどうなるんだろう？と研究したり…。
作ってみるのが趣味みたいなものです。
もちろん、趣味とはいえプロ。
食べやすいよう、より美味しくなるよう、いろいろ試したり、改良したりして、和食職人の趣味が新しい豊川料理を生み出しております。
味つけの基準は「お酒に合うかどうか」なので、ぜひお好きなお酒と楽しんでいただければ嬉しいです。
王道だけどオリジナル。
お酒が大好きな常連さんに、根強い人気を誇る一品をご紹介いたします。
ニンニク好きの方は外せない一品。
刻みニンニクとおろしニンニクのWパンチが味の決め手です。
コロッケに箸を入れたときの香りがたまりません。
質の良い国産豚をオーダーが入ってからオーブンで焼き上げます。
身がぎっしりついたスペアリブは食べ応えがあり、ビールがすすむ一品です！
市場や仲卸に足を運び、四季折々の野菜を中心に、お店で丁寧に炊いております。
季節ごとに野菜を変えているので、
旬を感じられるのが魅力です。
ニンニクと香草などを合わせて作った自家製の漬け込みダレに半日以上牛肉を漬け込みました。
11:30～14:00（L.O.13:45）
ランチは、数多くの丼もの・定食を取り揃えております。
10食限定のおすすめメニューも、昼だけのお楽しみ。
ぜひ気軽にお越しください。
売切御免！毎日10食だけご用意しております。1,600円でこのボリュームは食べごたえあり。メニューは毎日変わります。
毎朝仕入れる鮮度抜群の魚介類がギッシリ。
10種類以上の海鮮が楽しめながら、
とてもリーズナブルな価格です。
かき揚げのようでかき揚げじゃない！？桜海老や帆立、玉ねぎなどを食べやすいようにあえてバラバラに揚げております。〆はお茶を注いで、天ぷら茶漬けでどうぞ。
天むすを丼としてアレンジいたしました。
エビ天を海苔で包み、丼飯の中に差し込んでおります。
当店オリジナルメニューです。
食材に旬があるように、もちろん日本酒にも“旬”があります。
季節の移り変わりに応じて、
その時期に合ったおすすめの日本酒をご用意しております。
移りゆく季節の味わいを、ぜひおお木の日本酒でお楽しみください。
